菜市場(chǎng)亦是城市真正的底色。

 

如果想要看一座城市最具煙火氣的地方，那一定要去菜市場(chǎng)：

 

生猛跳躍的海鮮，壘得高且郁郁蔥蔥的菜堆兒，新鮮清香的水果，一切充滿生機(jī)，讓人深感與繁忙生活大不相同。

 

打造人情味與清爽氣息兼顧，煙火氣與安全美觀并行的菜市場(chǎng)，乃幸事、樂(lè)事。

 

 

背景

 

無(wú)錫最大菜場(chǎng)之一，建于2000年左右。

 

市場(chǎng)原定位是服務(wù)3萬(wàn)多人口的鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜場(chǎng)，隨著近年來(lái)太湖新城的發(fā)展，該市場(chǎng)需要承擔(dān)10多萬(wàn)人的菜籃子消費(fèi)。

 

近年來(lái)，市場(chǎng)外圍無(wú)序停車、占道經(jīng)營(yíng)，內(nèi)部設(shè)備陳舊、污水橫流。為此，在2019年8月市場(chǎng)正式開(kāi)始內(nèi)部整體改造，改建面積9000㎡，規(guī)劃攤位228個(gè)，冷鏈所占比例約35%。

 

改造后的菜場(chǎng)，整體風(fēng)格定位為工業(yè)、時(shí)尚風(fēng)，打造成為一個(gè)半超市化、智能化、信息化、冷鏈統(tǒng)一布置的智慧型市場(chǎng)。

 

 

 

市場(chǎng)共分為八大區(qū)域

 

對(duì)比圖

 

改造前：

 

改造后：

 

改造設(shè)備

 

全場(chǎng)使用40臺(tái)SN敞口服務(wù)柜、ICF；

變頻CDU等。

 

 

 

改造亮點(diǎn)

 

改造前通道擁擠，現(xiàn)使用1020mm窄柜體，更加節(jié)省空間；175mm載貨線，載貨更深，且柜體下可儲(chǔ)物，補(bǔ)貨頻次大大降低；

 

變頻機(jī)組+高蒸發(fā)溫度，溫度更穩(wěn)定，可儲(chǔ)存高毛利生鮮，改變低成本運(yùn)營(yíng)局面，大大提升銷售毛利。

 

 

 

政策相關(guān)

 

3月18日，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司負(fù)責(zé)人王斌表示：各級(jí)商務(wù)部門采取了一系列措施促進(jìn)社區(qū)商業(yè)發(fā)展，其中，中央和地方財(cái)政積極支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，推進(jìn)菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜店等農(nóng)產(chǎn)品零售終端的建設(shè)改造，提升建設(shè)管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。